Абрикосові кісточки Premium

Сирі ядра абрикосових кісточок виробник Узбекистан. Вищий сорт, калібрований Premium. Свіжий урожай

Відео-огляд: Презентація абрикосових кісточок, які продаються в нашому інтернет-магазині.

Насіння або ядра абрикоса, вирощеного в Центральній Азії та навколо Середземномор'я, настільки солодкі, що їх іноді замінюють мигдалем. Італійський лікерний амаретто та амаретті біскотті ароматизується екстрактом абрикосового насіння, а також мигдалем; плюс олія, спресована з цих сортів, використовувалася як рослинна олія.

Склад та харчова цінність

Ядра абрикоса мають високий рівень амігдаліну (вітамін B17), а також значні рівні вітаміну Е, пангамової кислоти (вітамін B15), невелику кількість жиру. Холестерин у складі ядер відсутній.

У половині чашки кісточок абрикоса міститься 14 г вуглеводів, більша частина яких складається з дієтичного волокна (10 грамів), 14 г білка в половині чашки цього насіння, а також у середньому 260 калорій. У 1/4 чашки порції. міститься 160 калорій, з яких 130 калорій із жиру або 14 г жиру. Лише 1 г жиру відбувається як насичений жир.

Вітаміни

Насіння абрикоса не є значним джерелом більшості вітамінів або мінералів, але містить 4 міліграми вітаміну Е на 100 г порції олії. Кісточки містять вітамін B17, також званий лаетрил або амігдалін, який зустрічається тільки в насінні фруктових рослин. Найважливішою речовиною, що міститься в кісточках абрикосу, є вищезгаданий амігдалін або вітамін B17 (його також можна знайти під назвою летріл).

На додаток, до складу абрикосових кісточок входять й інші елементи, у тому числі вітамін A, B1, B6, B15, а також E. Крім того, у ялрах містяться мінерали, головним чином магній, калій, залізо.

>

Також не можна не згадати про необхідні для організму жирні кислоти. Амігдалін – це з'єднання, яке надає кісточці особливий, гіркий смак та аромат. Цей вітамін можна знайти в основному в гірких ядра, вишні і мигдалю. Його головною перевагою є те, що він розкладається в організмі до ціаністого водню (також званого прусською кислотою). Як бачимо, споживання цього продукту забезпечує не лише вітамін B17, тому необхідно взяти до уваги й інші поживні речовини, що знаходяться в абрикосовій кісточці.

Вітамін В15 (пангамова кислота, антиоксидант) має фізично і психічно стимулюючий ефект, завдяки чому насіння абрикоса стане відмінним продуктом для людей, які борються з хронічною втомою. Вітамін Е, також званий вітаміном молодості, цінується переважно жінками, які хочуть протидіяти старінню організму. Не можна також забувати, що кісточки з абрикосу мають сильну антиоксидантну дію і підтримують профілактику безпліддя.

Наступним необхідним організму елементом є вітамін B1 (тіамін), який бере участь у процесі виробництва енергії. Його підвищене споживання рекомендується для людей, які регулярно займаються спортом і бажають відновити свій організм. Останній вітамін із групи B або вітамін B6 необхідний для активних спортсменів і, особливо, для людей похилого віку. Його недолік може бути пов'язаний із порушеннями нервової системи.

Не можна залишити без уваги і мінерали, що містяться в гірких ядрах абрикоса. Калій контролює кров'яний тиск, регулює баланс води та електроліту, а також підтримує правильне функціонування нирок. Магній, у свою чергу, не менш важливий у багатьох процесах, що відбуваються в нашому організмі. Він необхідний для вагітних жінок та людей, зайнятих розумовою діяльністю. Залізо, що міститься в насінні абрикоса, зміцнює роботу імунної та нервової системи. Як видно, хімічний склад гірких кісточок абрикосу включає не лише вітамін B17, а й низку інших інгредієнтів, які роблять їх необхідним у нашому щоденному раціоні.

Корисні властивості

Щодня, вживаючи фрукти, ми викидаємо їх насіння, оскільки вони здаються неїстівними. На жаль, це помилка — насіння може вплинути на здоров'я і запобігти багатьом захворюванням, у тому числі так звані "хвороби цивілізації". Найкращі оздоровчі властивості мають кісточки з абрикосу (серцевина), одержані з диких сортів абрикосових дерев. Крім того, йдеться не про всі види насіння абрикосу, а лише гіркі сорти, які вже давно використовуються в нетрадиційній та народній медицині.

Цілющі властивості абрикоса були виявлені ще в давнину, ймовірно, їх використовували єгиптяни, які проживають на землі понад 5000 років тому. Також із цього періоду з'являються перші передумови щодо позитивних ефектів при його регулярному використанні. Наступна підтверджена інформація про застосування абрикосових кісточок походить з Китаю понад 4500 років тому.

Жителі нашої планети здавна використовували абрикосове насіння для боротьби з диспепсією, респіраторними захворюваннями або захворюваннями суглобів, від глистів, при гепатиті, для печінки. У Європі гіркі кісточки стали використовуватися в 1845 як ліки, здатні боротися з онкологією, а в США, така ж процедура, почалася в 1920 році. Однак слід зазначити, що досі немає жодних підтверджених досліджень щодо того, що гірке насіння абрикоса може допомогти усунути ракові клітини з нашого організму. Окрім того, що ця плодова культура широко поширена в наших широтах, дикі та надзвичайно рідкісні абрикосові дерева можна зустріти у Вірменії, Гімалаях та північній частині Китаю.

Для схуднення

В абрикосовому насінні міститься висока кількість клітковини, що означає, що ця смачна закуска (солодкі або гіркі сорти) може допомогти покращити травну функцію. Дієтичне волокно здатне стимулювати перистальтичний рух у кишечнику, покращуючи роботу кишечника та зменшуючи симптоми запору, здуття живота, судом та діареї. Це харчове волокно може поліпшити ефективність поглинання поживних речовин у кишечнику. Вітамін B17 може сприяти збільшенню виробництва ферментів підшлункової залози, які руйнують шкідливі властивості в організмі.

Застосування

Насіння абрикоса мають різні лікарські, кулінарні та косметичні застосування. Лікувальне та кулінарне використання зазвичай обертається навколо виділення олії з кісточок. Олію можна використовувати для смаження певних продуктів або додавання до десертів для аромату. Насіння може бути висушене і з'їдене як закуска, тому його часто смажать, підсолюють або покривають шоколадом і продають у вигляді цукерок.

У косметології

У косметиці використання олії з насіння абрикосу має деякі подібні властивості з мигдальною олією і може бути нанесене на шкіру або включено до засобів особистої гігієни та краси.

Олія абрикосових кісточок купити яку можна в нашому магазині має протизапальну, регенеруючу та тонізуючу дію. Воно підходить для всіх типів шкіри, включаючи ніжну шкіру немовлят і шкіру, схильну до вікових змін. Скраби на основі подрібнених абрикосових кісточок призначаються для шкіри обличчя, тіла та навіть для догляду за шкірою ніг. На основі витяжок абрикосових ядер роблю натуральне мило та тоніки.

Застосування в медицині

Завдяки великій кількості поживних речовин, насіння абрикоса має широке застосування в народній медицині. Вони використовуються як препарат, який здатний запобігати високому артеріальному тиску, розладу шлунка, проблемам з дихальною системою та захворюванням суглобів. Незважаючи на те, що зараз конкретних досліджень, які б це підтвердили, профілактичне використання абрикосових кісточок (в основному через амігдалин) може позитивно вплинути на здоров'я, про що свідчать відгуки тих, хто їх регулярно вживає.

Вітамін B17, що використовується профілактично, має здатність зміцнювати організм. Одним із найбільших прихильників цієї тези був доктор Ернст Кребс старший, який оголосив, що амігдалін є ефективним препаратом, однак у великих дозах він може виявитися занадто токсичним. Дослідження продовжив його син доктор Ернст Кребс молодший. Провівши серію аналізів, він дійшов висновку, що онкологія, швидше за все, є результатом дефіциту вітаміну B17, який ми усвідомлюємо з нашого раціону.

Насіння абрикоса, що використовується регулярно і в помірних кількостях, не становить жодної шкоди і, крім того, є корисним продуктом для нашого щоденного раціону. Традиційна медицина не використовує насіння абрикоса як засіб, який міг би вплинути на здоров'я людини, проте прихильники альтернативної медицини не можуть уявити собі дієту не тільки без насіння, а й самого фрукта. Важливо відзначити, що окрім використання в медицині, ядра абрикосу можуть стати гарним доповненням до наших улюблених закусок (не всі схвалюють їхній гіркий смак, проте перебувають і любителі).

Як є абрикосові кісточки

Дозування є надзвичайно важливим питанням, якщо потрібно отримати лише позитивний вплив на здоров'я. Важливо відзначити, що серцевину абрикосових кісточок можна їсти у сирому вигляді та додавати до різних страв (вони можуть бути використані як додаток до коктейлів, вівсянки чи супів). Максимальна кількість абрикосових ядер, що споживаються за день, повинна становити дві-три штуки.

Насіння абрикоса повинно зберігатися в сухому та темному місці. Гіркі абрикосові кісточки протипоказані для дітей, вагітних і жінок, що годують. Якщо ви не впевнені, що це продукт для вас, зверніться до лікаря, однак пам'ятайте, що противник нетрадиційної медицини, безумовно, порадити не використати цей продукт. Не можна заперечувати, що вживання насіння абрикосу є спірним питанням, тому можна знайти як групу прихильників, так і противників їх вживання.

На щастя, більшість відгуків є позитивними, перш за все тому, що незважаючи на тривале використання цього продукту, якісь негативні симптоми відсутні, і, навіть навпаки (у чому вони також не на 100% впевнені) — позитивно впливає на здоров'я. Серед експертів можна знайти групи літніх людей, які регулярно споживають насіння абрикосу і з впевненістю додають, що вони допомагають їм у лікуванні захворювань, спричинених похилим віком. Не можна ігнорувати коментарі, що доводять, що гірке насіння, швидше за все, сприяє покращенню здоров'я багатьох людей.

Найголовніше — вживати їх у міру і розумно. Спробувати це насіння однозначно варто. Якщо ви помітили тривожні симптоми, такі як нудота, це ознака того, що слід припинити їхнє вживання. Однак слід додати, що ці ознаки були помічені лише у людей, які безперечно перевищили рекомендовану дозу амігдаліну, що, як згадувалося раніше, безсумнівно надає несприятливий вплив на здоров'я.

У нашому магазині Ви можете купити абрикосові кісточки з доставкою по Києву та Україні, зробивши замовлення через кошик, або можете замовити зателефонувавши за номером +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237.

>