Олія кунжутна

Опис

Натуральна кунжутна олія - це 100% якісний продукт із екологічно чистої сировини, виготовлений на сучасному німецькому обладнанні методом першого холодного віджиму без застосування хімічних речовин.

Рослинна олія із насіння білого кунжуту відповідає всім європейським вимогам безпеки продуктів харчування та проходить ретельний контроль на всіх етапах виробництва.

Кунжутне масло роблять шляхом холодного віджиму сирого насіння кунжуту, має м'який приємний горіховий аромат і блідо-жовтий колір. Використовується в медицині, косметології, кулінарії, ароматерапії та парфумерії.

склад

• У 100 г кунжутної олії міститься: білки — 0 г, жири — 99 г, вуглеводи — 0 г, калорійність — 899 ккал.
• Корисні кислоти, як стеаринова, пальмітинова, міристінова, арахінова, олеїнова, лінолева і гексадеценова, необхідні для повноцінної працездатності нашого організму. Кількість їх становить: насичені жирні кислоти – 14,2 г та ненасичені жирні кислоти – 42,5 г
• Вітамін Е (8,1 мг) сприяє відновленню шкіри, захищає від ультрафіолетових випромінювань.
• Сезамол – активна речовина, завдяки якій продукт застосовується при виготовленні сонцезахисних кремів.
• Мінералами та мікроелементами: кальцій, фосфор, залізо, магній, цинк.
• Лецитин зволожує і пом'якшує шкіру, а також оберігає саму олію від окислення.

Корисні властивості та застосування

1. Збільшує кількість тромбоцитів у крові.
2. Покращує згортання крові.
3. Використовують при хворобі Верльгофа, тромбофлебіті та геморагічному діатезі.
4. Рекомендовано при есенціальній тромбопенії, захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів, внутрішніх кровотечах, нефриті, нирковокам'яній хворобі, хворобах серця та підшлункової залози.
5. Застосовують при виразковому коліті та хронічному гастриті у дієтичному харчуванні.
6. Допомагає при застуді, сухому кашлі, запаленні легень, астмі та грипі.
7. При захворюваннях суглобів, артриті, ревматизмі показано лікувально-профілактичний масаж.
8. Надає м'язам та зв'язкам еластичність.
9. Поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту.
10. Нормалізує роботу серцево-судинної системи.
11. Допомагає жиророзчинним речовин добре засвоюватися організмом.
12. Сприяє зниженню ризику атеросклерозу.
13. Глибоко проникає в клітини шкіри, пом'якшувати її, очищати і видаляти ороговілі клітини.
14. Є природним антиоксидантом.
15. Запобігає раннім ознакам старіння і швидко відновлює шкіру.
16. Добре загоює тріщини і ранки.
17. Нормалізує функції жирових залоз, звужує пори.
18. Зміцнює нігті та запобігає появі грибкових захворювань.
19. Корисне для пофарбованого та ослабленого хімічними процедурами волосся.
20. Надає волоссю м'якість та блиск, оберігає від пересушування.
21. Відмінно заспокоює нервову систему, захищаючи її від негативного впливу стресів.
22. Сприяє усуненню безсоння, апатії, депресії, підвищеної дратівливості та стомлюваності.
23. Підвищує настрій та покращує загальне самопочуття.

Лікувальні рецепти

• Для здоров'я зубів та порожнини рота: необхідно щоранку протягом 2 хвилин полоскати рот кунжутною олією.
• Для покращення обміну речовин: приймати по 1 чайній ложці кунжутної олії натще.
• При ревматизмі, поліартриті: по 2 рази на день втирати масажними рухами підігріту кунжутну олію у хворі місця.
• При опіках, виразках та фурункулах: необхідно змішати кунжутну олію із соком лимона в рівних пропорціях, розмішати і рівномірним шаром нанести на уражене місце.
• При застуді та кашлі: необхідно підігрітим на водяній бані кунжутним маслом розтирати спину та груди.
• При ангіні та фарингіті: приймати по 1 чайній ложці олію з кунжутного насіння тричі на день до їди.
• При запаленні вух: за допомогою піпетки закопувати по 2 краплі підігрітої кунжутної олії у кожне вухо, після чого із закритою ватою.
• При дерматиті: необхідно змішати в рівних частинах олію кунжуту та сік винограду. Отриманою сумішшю намазати уражені ділянки.
• Для догляду за шкірою навколо очей: необхідно двічі на день кунжутною олією очищену шкіру навколо очей.

Застосування у кулінарії

Кунжутна олія має дуже приємний м'який аромат і надає їжі оригінального смаку. Воно чудово доповнити овочеві салати та закуски.

Варто відзначити, що олія з кунжутного насіння не підходить для смаження, тому що швидко темніє.

Добре масло поєднується з розмарином, чебрецем, імбиром та петрушкою. Готують із нього маринади, соуси, заправки, а також підкреслить смак страв із морепродуктів. Є невід'ємною частиною китайської кухні.