Приправа для шашлыка
Добро пожаловать в мир неповторимых вкусов с нашей эксклюзивной приправой для шашлыка! Приправа состоит из 100% натуральных ингредиентов, не содержит искусственных добавок, консервантов или усилителей вкуса. Идеально подходит для всех видов мяса и даже рыбы, придавая блюдам глубокий и насыщенный аромат. С этой приправой каждый шашлык превратится в кулинарное произведение искусства, заслуживающее похвал и аплодисментов.
Это свежемолотая приправа и она не содержит ароматизаторов, различных e-добавок, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса(глютамата натрия). В состав наших приправ входят только натуральные пряности, в отличии от большинства аналогичных продуктов.
Приведем классический рецепт приготовления шашлыка.
Классикой мы считаем является шашлык из баранины.
В мясе барана идеально сбалансирована жирность, что, сказывает на приготовлении этого замечательного блюда. Мясо становится очень сочным, и буквально тает во рту, при этом оно не жирное и достаточно плотное. Из за этого шашлык из баранины наиболее ценится среди гурманов и любителей этого блюда.
Приготовление:
- Берем охлажденное свежее мясо барана. Режем его кусочками средними по размеру - кубиками примерно 5-6см. Если нарезать больше - оно вряд ли прожарится.
- Для того, чтобы шашлык был вкусным нам необходимо замариновать наше мясо. Делаем это следующим образом: основой любого маринада для шашлыка является соль, перец и репчатый лук. Лук должен быть обязательно сочным, ведь для правильного маринада нужен его сок ( часто старый прошлогодний лук - сухой и от него будет мало пользы). Лука жалеть не нужно, и им вряд ли вы испортите маринад. На 1 кг мяса используйте его примерно 0,5 - 0,7 кг (5-6 луковиц). Добавляем пряности - рекомендуем использовать нашу приправу для шашлыка.
- Пересыпаем наше мясо крупной солью, крупно-молотым перцем и перемешиваем с нарезанным кольцами луком. Массировать мясо, как бы вдавливая в него лук.
- Для мариновки баранины хорошо подходят кислые вина, можно добавить немного вина.
- Также для того, чтобы сделать мясо более нежным можно добавить немного горчицы (1-2 ложки).
- Посуда, в которой будем мариновать мясо, должна быть железной или глинянной, желательно эмалированнной.
- Ни в коем случае нельзя использовать алюминевую посуду - это чревато тем, что окиси этого металла вступят в реакцию с ингридиентами и ,в лучшем случае, испортят вкус мяса, а в худшем - отравят его.
- Ставим наш маринад на 2-3 часа в холодильник. Желательно придавить маринад крышкой, чтобы он был как-бы под давлением.
Все, маринад готов. Пора приступать к приготовлению нашего вкуснейшего шашлыка.
Теперь поговорим о дровах:
- Это тоже важный аспект приготовления шашлыка.
- Для приготовления шашлыка наиболее оптимально подходят дрова из липы, березы, дуба. Идеально также подходят и все породы фруктовых деревьев (слива, яблоня, груша, вишня, черешня, абрикос, персик и другие), виноградную лоза. Категорически исключаются дрова из хвойных пород со смолистой древесиной, они придадут мясу неприятный привкус, не «забиваемый» никакими соусами.
- Для шашлыка из баранины идеально подойдут вишневые, березовые или липовые дрова.
Куски мяса нанизать на металлический вертел вперемешку с репчатым луком. Чтобы куски мяса не провисали, можно их протыкать шампуром в двух местах.
Жарить шашлык на мангале над горячими углями без пламени 10–15 минут, поворачивая вертел так, чтобы мясо равномерно прожаривалось.
Готовность мяса определяется так:
- Разрезать кусок мяса и посмотреть какой сок выделяется.
- Если красно-розовая - значит шашлык еще не готов, это кровь;
- если сока нет - пересушен и неправильно приготовлен, мясо должно быть сочным;
- если сок прозрачный - все, шашлык готов к столу! Ура!
К готовому шашлыку подать свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу. Нарезать помидоров, огурцов, сладкого перца. Подать соус, как вариант, - подойдет соус "Ткемали".
И вперед кушать, на скорость ;) Жевать мясо нужно тщательно, не глотая куски! ;)
В нашем магазине вы можете купить приправу для шашлыка с доставкой по Киеву и Украине.
Отзывы
-
59
-
52
-
55
-
187
-
1 шт733
-
63
-
60
-
90
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Приправа пришла в баночке . Очень интересная по вкусу и аромату. Попробовали добавить в шашлык - получился очень вкусный интересный пикантный вкус.
Приправа замечательная! В нашей семье все любят шашлыки. Каждый раз, когда их готовим, стараемся использовать разные приправы. Состав этой приправы поражает количеством и разнообразием компонентов, которые придают мясу неповторимый вкус.
Денис, полностью с вами согласна. Приправа просто чудесная, с такой приправой шашлык получается безумно вкусным, сколько же там всяких специй добавлено!
А годится ли эта приправа для готовки говядины если ее запечь с картошкой? Как думаете вкусно будет?
Это очень вкусно будет! По крайней мере моему мужу нравится. Дайте только мясу настояться с этой приправой, чтобы оно сок пустило, и будет очень ароматно!
Просто восхитительная приправа. Невероятно сочный и вкусный шашлык получается. Рекомендую.
Действительно поразительная приправа, для дам она может показаться очень уж острой, но для жареного мясца это действительно самая подходящая приправа.
Не первый раз заказываю эту приправу, шашлык получается очень вкусным, не острый, но чувствуется наличие красного перца, имбиря. Вкус получается очень необычный и запоминающийся.
Очень хорошая приправа! Запекала сегодня кролика в духовке и перед запеканием хорошенько замариновал его в этих специях. Аромат превосходный ! Чувствуется, что специи очень свежие и правильно хранились. Мясо получилось шикарное!Спасибо за такой товар!
Эта приправа не только для шашлыка. Я тоже ею делаю запекания, особенно хороши с этой приправой птицы - утка, курица.
Решила попробовать именно приправу "шашлычную", до этого брала здесь все травы по отдельности и сама миксовала. Очень понравилась, натуральная, хорошего помола, ароматная.
Очень качественная приправа! Запекала сегодня баранью ножку в духовке и перед запеканием хорошенько замариновала в этих специях. Аромат превосходный ! Чувствуется, что специи очень свежие и правильно хранились. Мясо получилось шикарное!Спасибо фирме за такой свежий и качественный товар!
Нравится мне с этой смесью мариновать мясо. Я зимой делаю шашлык на решётке в духовке, а мариную на ночь в яблочном соке и луке. Сок придаёт небольшую сладость мясу, делает его очень мягким.