Ванільний цукор з натуральною ваніллю

Співвідношення інгредієнтів у нашому ванільному цукрі – 10% перетертої натуральної ванілі та 90% цукру .

При першому відкритті упаковки має сильний різкий запах. Після провітрювання - має приємний солодкий привабливий аромат.

Фото: Ванільний цукор, який ми пропонуємо.

Ідеально підходить для кондитерських виробів будь-якого типу.

Чому варто вибрати натуральний ванільний цукор?

Натуральний ванільний цукор містить щонайменше 10% ванілі. Його рідко можна купити у "звичайних" магазинах, частіше у магазинах здорового харчування. Зрозуміло, він набагато дорожчий від популярного ванільного цукру зі штучним ваніліном. Не дивно, адже сама ваніль, поряд з кардамоном та шафраном, є найдорожчою спецією у світі.

Читайте на нашому сайті Рецепт Сирники з ваніллю та родзинками

Рецепти

Ванільна запіканка

Складові:

• 800 г м'якого сиру
• 200 г сметани (30% жирності)
• 30 г натурального ванільного цукру
• 1 ч. л. меленої кориці
• 3 ст. цукру
• 4 яйця
• 2 ст. пшеничного борошна
• 60г сухофруктів
• дрібка солі

Приготування:

1. Збити яйця з цукром та сіллю.
2. Додати сметану та сир, після чого всю масу добре перемішати.
3. Додати|добавляти| муку|борошно| і заважати до повної однорідності.
4. Форму для випікання запіканки змастити олією.
5. Викласти готову сирну масу у форму, додати сухофрукти, посипати ванільним цукром та меленою корицею.
6. Випікати за температури 220 градусів близько 30 хвилин.
7. Запіканку остудити, перед подачею посипати через сито ванільним цукром і прикрасити ягодами або варенням.

Швидкі кекси

Складові:

• 1 ч. л. ванільного цукру
• 150 мл молока
• 150 г олії
• 300 г пшеничного борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 2 яйця
• 50 г кави
• 100 г какао
• 200 г цукру

Приготування:

1. Збити яйця з цукром, після чого поступово додавати охолоджену каву, потім молоко та олію.
2. Додати борошно, розпушувач, какао.
3. Суміш акуратно та ретельно перемішати віночком.
4. Спеціальні форми для кексів попередньо змастити олією і присипати борошном або какао (або можна використовувати спеціальну паперову форму).
5. Форми заповнити масою, але тільки на 2/3 ( у процесі випікання кекси повинні піднятися).
6. Випікати кекси за температури 200 градусів 15-20 хвилин.
7. Готовність кексів варто перевіряти сірником, вона має виходити сухою та чистою.
8. Приготовлені кейси рекомендовано прикрасити кремом, цукровою пудрою, меленою корицею або свіжими фруктами.

Гарячий шоколад зі спеціями

Складові:

• 1 л молока
• 100 г цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру
• ½ ч.л. меленої кориці
• ½ зірочки бадьяна
• 100 г темного шоколаду
• 1 куряче яйце

Приготування:

1. Змішати молоко, цукор, натертий шоколад, мелену корицю у каструлі.
2. Поставити на повільний вогонь і ретельно заважати, поки маса набуде однорідного кольору.
3. Наприкінці приготування додати бадьян та ванільний цукор і зняти з вогню.
4. Збити яйце і влити тонким струменем у масу і варити ще 5 хвилин|мінути|.
5. Прикрасити гарячий шоколад можна корицею.

Чорничний пиріг

Складові:

• 200 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 ч. л. розпушувача для тіста
• 200 г сметани
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 300 г чорниці (свіжої чи замороженої)

Приготування:

1. Вершкове масло|мастило| злегка розтопити і збити з|із| цукром і одним яйцем.
2. Просіяне борошно з доданим розпушувачем додати суміш з маслом і ретельно перемішати.
3. Викласти масу у форму та випікати при температурі 200 градусів близько 15 хвилин.
4. Для начинки сметану та яйце збити, додати ванільний цукор.
5. З духовки дістати приготований корж, яким буде основою пирога та охолодити.
6. Ягоди чорниці розподілити по основі та залити сметанною начинкою.
7. Пиріг запікати ще 30 хвилин|мінути| при температурі 160-180 градусів.
8. Прикрасити пиріг рекомендовано ягодами чорниці та ванільним цукром або пудрою.