Масло черного тмина

Масло черного тмина было известно целебными свойствами во времена древнеегипетской цивилизации, о чем свидетельствуют находки в гробницах фараонов.

Авиценна утверждал, что продукт помогает не только побеждать недуги, но избавляет от переутомления, придает жизненные силы.

Приобрести натуральное масло черного тмина можно в интернет-магазине Делюкс. В продаже продукт, полученный по наиболее прогрессивной технологии изготовления, методом холодного отжима. Такой способ экстракции полностью сохраняет ценный витаминно-минеральный профиль.

Черный тмин или чернушка посевная

Однолетнее травянистое растение, сырье для изготовления масла, называют также римский кориандр, калинджи. Съедобные семена используются и как специя в арабской, индийской кухне.

Родина чернушки – средиземноморские страны. Сегодня растение культивируется повсеместно. Плоды коробочки собирают незрелыми, поскольку в полностью зрелом виде они растрескиваются, затем сушат и извлекают семена. Их применяют, в том числе, как фармакологическое сырье.

Масло, полученное путем холодного прессования, имеет терпкий вкус с ореховыми нотами, немного вяжущий. Цвет – желто-коричневый. Аромат острый пряный. Консистенция густая.

Целебный эликсир

Семена содержат более ста химических элементов. Масло также имеет богатый и полезный компонентный состав:

• тимохинон, основное активное вещество, обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антинеопластическим действием;
• карвакрол, компонент с антимикробным и противогрибковым действием;
• тимол, известный антисептическими свойствами;
• фитостеролы, выводящие “плохой” холестерин;
• полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и 9, способствующие поддержанию здоровья сердца и сосудов, аминокислота аргинин и другие;
• витамины группы B, витамин E;
• микроэлементы.
• Польза масла черного тмина подтверждена научными исследованиями и практическими результатами использования. Оно способствует очистке организма от шлаков, оказывает противомикробное, антиоксидантное, антигистаминное воздействие, используется для нормализации работы дыхательной системы, снимает приступы астмы, восстанавливает гормональный и жировой баланс.
• Другие позитивные факторы влияния:
• улучшение моторики кишечника;
• нормализация уровня глюкозы;
• предотвращение развития простатита;
• мощная ранозаживляющая способность;
• укрепление иммунной системы.

Чайная ложка масла на ночь способствует быстрому засыпанию и крепкому сну. Масло нигеллы входит в состав многих пищевых добавок в капсулах, но их прием, как и любого препарата, лучше согласовать с врачом. Эксперты считают безопасной для здоровья порцию из 2-3 чайных ложек в качестве добавок к кашам, салатам, если к продукту нет индивидуальной непереносимости.

Использование в кулинарии, косметологии

Масло черного тмина в чистом виде с успехом заменяет десяток кремов. Регулярное использование делает кожу бархатистой, сияющей, разглаживает мелкие морщины. Масло используется как компонент шампуней и бальзамов для волос, способствует их оздоровлению. Кремы на основе продукта помогают при лечении акне, витилиго.

Вкус масла специфический, немного горьковатый, но он раскрывается в сочетании с другими маслами и специями. Выраженность горчинки во вкусе считается показателем качества.

Использование в кулинарном деле:

• компонент заправки для салатов;
• добавка к мясным, рыбным блюдам, придающая пикантность;
• ингредиент вегетарианских блюд, каш, гарниров из риса.

Чтобы не испортить первое знакомство с полезным продуктом, выбирайте качественное тминное масло. Именно такое представлено в нашем каталоге.