Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

 
 
Сахар кокосовый
Натуральный пальмовый сахар
Отзывы о товаре ( 1 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
Страна-производитель — Индонезия
Урожай – 2019
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность, г/100г: белки – 1, жиры – 0, углеводы – 93
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 375;
Состав: 100% натуральный кокосовый сахар, без добавок, без примесей
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Кокосовый сахар
Купить кокосовый сахар в интернет-магазине Делюкс
Кокосовый сахар, он же пальмовый
Кокосовый сахар, 100 грамм
Кокосовый сахар, 200 грамм
Кокосовый сахар, 500 грамм
Кокосовый сахар, 1000 грамм

Купить кокосовый сахар с доставкой по Киеву и Украине

Кокосовый сахар — что это?

Натуральный кокосовый сахар является нерафинированным и полностью органическим — в производстве применяются технологии, которые сохраняют в продукте множество витаминов и микроэлементов. С одной пальмы ежегодно производиться до 45 кг органического сахара с нежным привкусом и ароматом карамели.

Кокосовый сахар (или пальмовый) производится из сока кокосовой пальмы, растущей в тропических лесах Индостана. Самыми крупными производителями данного продукта являются Таиланд и Индонезия.

Кокосовый сахар выпускается в разных формах: в рассыпчатом виде, мелкие или средние гранулы, брикеты или тягучая кремообразная паста. Цвет продукта варьирует от темно-кофейного до светло-шоколадного оттенка.

Сахар кокосовый: пищевая ценность и состав

Основным компонентом пальмового сахара является сахароза (около 79-80%). Кроме нее в состав продукта входит фруктоза и глюкоза. В 100 граммах нерафинированного кокосового сахара содержится:

  • белков— 1 г;
  • жиров — 0, 4 г;
  • углеводов — 93, 4 г;
  • калорийность 375 ккал.

Полезные свойства пальмового сахара обуславливаются его уникальным составом:

  • микроэлементы: калий, магний, железо, кальций, цинк;
  • аскорбиновая кислота;
  • 16 аминокислот (в том числе никотиновая и глутаминовая);
  • полисахарид инозитол;
  • витамины группы В;
  • инулин;
  • полифенолы.

Преимущества кокосового сахара

Преимущества этого продукта перед тростниковым сахаром в следующем:

  1. Наличие полезных компонентов таких, как аминокислоты, витамины, микроэлементы, инулин, инозитол и др.;
  2. Гликемический индекс кокосового сахара ниже 35 единиц, чем у белого (68 ед.)
  3. Употребление продукта снижает вероятность развития сахарного диабета, так как не приводит к быстрому выбросу глюкозы в кровь и снижает стрессовое влияние на поджелудочную железу;
  4. В пальмового сахара карамельный привкус, который разнообразить вкус десертов, выпечки, чая и кофе

Как делают кокосовый сахар?

Источником получения пальмового сахара является сок дерева Cocos nucifera — древовидного растения семейства Пальмовые (Арековые), единственный вид рода Cocos. Для получения нектара, возле основания цветов пальмы выполняется несколько надрезов, под которыми закрепляют емкость для сбора стекающего сока. После наполнения ее доставляют на производство и очищают от случайно попавшего в нее мусора.

Далее сок подвергают выпариванию до состояния густого сиропа. Температуру в ходе этого процесса повышают постепенно. Если цель производителя направлена на получения пастообразного кокосового сахара, то процесс производства заканчивается на этом этапе. Если же цель заключается в получении рассыпного сахара, то выпаривание продолжают до этапа кристаллизации и охлаждения продукта.

Как выбрать кокосовый сахар?

Кокосовый сахар купить можно в разных торговых точках: в магазинах, специализированных отделах для правильного питания в супермаркетах или интернет-магазинах. При его приобретении следует соблюдать ряд простых советов:

  1. При покупке обязательно обращайте внимание на его дату выпуска и состав.
  2. При производстве продукта не должны применяться химические вещества или ненатуральные компоненты.
  3. Срок годности продукта должен составлять не более 2 лет.
  4. Обратите внимание на присутствие комков в продукте. При правильном хранении кокосового сахара их быть не должно.
  5. Цена кокосового сахара не может быть ниже, чем у тростникового или коричневого.

Полезные свойства кокосового сахара

  1. Ценный химический состав делает пальмовый сахар полезным при патологиях нервной системы, синдроме хронической усталости, проблемах со зрением, кожей, сосудами и сердцем.
  2. Кокосовый сахар для похудения. Данный вид натурального сахара используют во время диеты, направленной на снижения веса и перехода на правильное питание. Рекомендуется вводить в меню для замещения белого рафинада в меньших или равных пропорциях. Низкий гликемический индекс данного подсластителя будет приводить к снижению веса. Сброс веса обеспечивается более медленным усвоением углеводов, а, соответственно, и более плавным подъемом и снижением уровня глюкозы.
  3. Входящий в состав глютамин принимает участие в синтезе протеинов и обеспечивает быстрое восстановление организма и ускорение регенерации тканей. Кроме этого, сейчас ведутся исследования, направленные на выявление взаимосвязи между приемом глутамина и снижением вероятности развития злокачественных новообразований.
  4. При сахарном диабете. Диетологи не рекомендуют больным сахарным диабетом считать кокосовый сахар сахарозаменителем, так как в его состав входят сахара. Присутствие в составе пальмового сахара такого пищевого волокна как инулин обеспечивает замедление поступления сахаров в кровь. Это означает, что данный продукт может помогать контролировать критическое повышение уровня глюкозы в крови и предупреждать приступы гипогликемии. Кроме этого, в кокосовом сахаре есть антиоксиданты, которые особенно полезны для больных с сахарным диабетом второго типа.
  5. В кокосовом сахаре присутствует витамин — инозитол. При его употреблении стабилизируется функционирование мозга, устраняется ощущение тревожности, усталости и подавленности. Также инозитол способствует укреплению сосудистых стенок и формированию скелетных мышц.
  6. Выполняющий функцию клетчатки инулин, входящий в пальмовый сахар, способствует очищению организма от токсинов, нормализации обмена веществ и уровня холестерина. Он замедляет усвоение углеводов и стимулирует функционирование пищеварительного тракта.

Кокосовый сахар в кулинарии

Пальмовый сахар применяется для приготовления сладостей, десертов или напитков. Его карамельный аромат и привкус делают вкус блюда новым и более ярким. Особенно часто кокосовый сахар употребляют люди, придерживающиеся правил правильного питания и вегетарианцы.

Кокосовый сахар может входить в состав любого рецепта, в котором есть обычный тростниковый сахар. При замене соблюдают те же пропорции.

Рецепты с кокосовым сахаром

Кокосовое мороженное

Для приготовления этого ароматного прохладительного десерта потребуется:

  • яйца — 4 шт.;
  • кокосовый сахар — по вкусу;
  • кокосовое молоко — 1 банка.

Приготовление:

  1. Белки отделить от желтков. Миксером взбить желтки с сахаром, добавить кокосовое молоко и еще раз взбить.
  2. Полученную смесь налить в кастрюлю и на медленном огне, постоянно помешивая, довести почти до закипания. Остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 1 час.
  3. После этого смесь еще раз взбить миксером и перелить в мороженицу.
  4. Поставить для охлаждения в морозилку на 15 минут.

Яблочный пирог с кокосовым сахаром

Для приготовления этого вкусного пирога с приятным яблочно-карамельным запахом понадобятся следующие ингредиенты:

  • яблоки — 1 кг;
  • кокосовый сахар — половина стакана;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • пшеничная мука — 1 стакан;
  • половина чайной ложки соды погашенной уксусом;
  • растительное масло или маргарин для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 180 °C.
  2. Нарезать яблоки тонкими ломтиками и сложить в предварительно смазанную
  3. маслом форму (желательно разъемную). Насыпать на них кокосовый сахар.
  4. Форму накрыть фольгой и отправить в духовку на полчаса. Потом фольгу снять и
  5. Запекать еще 15-20 минут.
  6. Приготовить тесто и вылить его на яблоки. Выпекать 15-20 минут до готовности.
  7. Аккуратно выложить остывший пирог из формы яблоками вверх.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

  • Ванильный сахар

    Сахар в составе которого 10% ванили

  • Агар-агар

    Агар агар полностью заменяет желатин, но гораздо полезнее

  • Пектин яблочный

    Для изготовления варенья из любых фруктов, различных желе, киселя, соусов, тортов

  • Лаванда сушеная

    Душистая ароматная свежая лаванда

  • Фото спирулины

    Нормализует обмен веществ и снижает вес

  • Порошок стевии

    1 грамм стевии в порошке эквивалентен 400 граммам обычного сахара

  • Экстракт ягод асаи для похудения

    Улучшают кровообращение, способствуют повышению гемоглобина

  • Сахарозаменить Эритрол

    Применяют в качестве замены сахара в конфетах, безе, зефире, йогуртах, заварном креме

  • Сушеная морская капутса

    Источник йода и витамина С

Оцените товар
Captcha Обновить код

Сахар кокосовый — Отзывы

  • Елена , Павлоград 25-05-2019 :

    Заказала 200 грамм для того чтобы попробовать! Сахар ароматный, вкус интересный. Ознакомилась с его свойствами, и решила перейти с белого на кокосовый! Рекомендую!

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 45 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза

Украина

В среднем доставка будет стоить около 40 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата