Ламінарія сушена
Ламінарія (морська капуста) сушена сорт Преміум (природна сушка). Вихід (ступінь розбухання) – 1 до 7. Виробник: Китай.
Опис
Ламінарія - це бура водорість Laminaria або морська капуста. Має властивості, яких немає у наземних рослин. Склад містить багатство мікроелементів Світового океану. Водорість вибірково концентрує 59 розсіяних елементів та вітамінів, що перебувають у морській воді. Поглинає рідина в 300 разів більше за свою вагу, збільшуючись в обсязі.
- Колір - коричневий, сіро-зелений. Забарвлення формують жовті пігменти, що маскують хлорофіл.
- Розміри – від сантиметрів до 20 метрів, нагадують довгі стрічки з хвилястими краями.
- Смак і запах обумовлені морським походженням та великою кількістю хімічних речовин.
- Середовище проживання морської капусти - Тихий океан, моря: Японське, Охотське, Біле, Балтійське, Баренцеве, Карське, Чорне. На глибині 10 метрів ламінарія морська капуста утворює густі чагарники. Зустрічається на кам'янистому ґрунті на глибині 35 метрів.
- Відомо 30 видів рослини, частина з яких застосовується в медицині, косметології, кулінарії, сільському господарстві (як добриво).
- Морська капуста продається сушеною, маринованою, замороженою, у вигляді порошку, у формі таблеток.
Склад та харчова цінність
- Калорійність свіжої та сушеної морської капусти – 25 ккал, маринованої водорості – 47 ккал. Показник залежить від кількості олії та приправ, доданих у рецепт.
- Концентрація магнію, брому, бору, сірки, йоду в десятки разів вища, ніж у морській воді
- Один кілограм морської капусти містить стільки йоду, скільки морська вода у двох залізничних цистернах.
- 10 кг рослини містять стільки сполук, скільки міститься в одинадцяти кілограмах тріски.
- Вітамін С за вмістом суперничає з ананасами, апельсинами, зеленою цибулею, суницею, агрусом, щавлем
- 30 г свіжої ламінарії дорівнюють денній нормі йоду
Як приготувати морську капусту?
- Промити в холодній воді сушену ламінарію.
- Залити холодною водою на 12-16 годин у співвідношенні: 1 частина капусти та 12 частин води.
- Проварити 25-30 хвилин, зняти з|із| вогню і залишити у воді на 15 хвилин|мінути|.
- Ще раз промити під холодною водою.
Звичайна ламінарія природного сушіння (сушіння під сонцем) смачніша і поживніша, ніж наприклад мелена або в таблетках морська капуста.
Застосування у медицині
Морська капуста довела свої корисні властивості практичним застосуванням.
- Китай: у XIII столітті жителі країни за указом імператора харчувалися морською капустою, визнаною необхідним продуктом здоров'я нації. Водорості доставлялися людям за рахунок держави.
- Тихоокеанське узбережжя Азії: жителі країн регіону не страждають на хронічні хвороби зоба. За статистикою в Японії захворювання зустрічається в однієї людини на мільйон.
- Бразилія: за традицією при народженні дитини, жінці давали листок морської капусти, щоб молоко було корисним, а здоров'я малюка міцним.
- Японія: у XXI столітті японські вчені виявили корисні властивості морської капусти у лікуванні раку. Як виявилося, морська капуста запобігає поширенню метастаз, руйнує ракові клітини, відновлює функції організму після хіміотерапії. Результат — покращується фізичний стан, починає рости волосся, відновлюється печінка.
Корисні властивості
- Антиканцероген
- Виводить радіонукліди, солі важких металів
- Захищає від опромінення
- Застосовується як профілактичний засіб у лікуванні лейкемії та раку
- Має антимутагенні властивості
- Лікує щитовидну залозу, ендемічний зоб
- Знижує рівень холестерину
- Підвищує імунітет
- Захищає нервову систему від стресів
- Нормалізує обмін речовин
- Стимулює роботу ШКТ, використовується при лікуванні хронічних запорів.
При вагітності
Організм вагітних жінок потребує продуктів із підвищеним вмістом йоду. Добове споживання – 200 мкг. З 12 тижня вагітності починається робота щитовидної залози плода. При нестачі йоду страждає організм дитини, головний мозок. Стає ослабленим організм жінки. Можливий прискорений розвиток зобу. Застосування ламінарії морської капусти заповнить дефіцит: 100 г містить 250 мікрог йоду.
Застосування у косметології
Для волосся
Для покращення кровообігу, насичення шкіри голови та волосся вітамінами, стимулювання волосяних фолікул застосовується сушена ламінарія. Після лікувальної маски волосся починає рости, стає густішим. Рецепт маски для волосся: три столові ложки продукту залити теплою водою. Отриману біомасу нанести на волосся, протримати годину та змити.
Для обличчя
Підвищує пружність шкіри, покращує колір обличчя, виявляє ефект, що омолоджує. Рецепт маски з морською капустою: сушені водорості залити на 3 години окропом, потім віджати воду. Біомасу накласти на обличчя, накрити серветкою, полежати 30 хвилин і змити водою.
Для схуднення
Для схуднення із морської капусти роблять салати, супи, гарніри, суші. Сушена морська капуста вбирати воду і збільшувати біомасу, за рахунок чого при вживанні створюється відчуття ситості, організм насичується корисними речовинами. Низька калорійність продукту також допомагає схуднути.
Обгортання з ламінарією
- Ванни з ламінарією: дві столові ложки сушеної ламінарії залити літром гарячої води, витримати 12 годин, додати у ванну. Приймати лікувальну процедуру 20 хвилин
- Для обгортання: настоєм розтерти тіло, обернути простирадлом, витримати 40 хвилин
- Проти целюліту: сухі водорості (4 ст. л) наполягти 20 хвилин у окропі. Додати камфорне масло - 20 крапель, сік лимона, один жовток. Суміш нанести на зону з целюлітом, прикрити плівкою. Процедура триває 40 хвилин.
Застосування у кулінарії
У кулінарії зі свіжих, сушених та заморожених водоростей готують супи, салати, гарніри, рибу та ін. В азіатській кухні морську капусту перемелюють і роблять сіль, багату на йод і з малим вмістом натрію хлориду. Продукт знижує тиск, прибирає набряклість. При додаванні в їжу водорості набухають, їжа стає желеподібною.
Поради експертів щодо застосування ламінарії:
- Заморожену морську капусту варіть 20 хвилин у холодній воді
- Ламінарію сушену перед приготуванням замочіть на добу
- Ламінарію в таблетках подрібніть, використовуйте як приправу
Протипоказання
Непереносимість йоду, захворювання нирок, гострі форми хвороб ШКТ, туберкульоз, хронічний риніт, фурункульоз, кропив'янка, вугрі
Отзывы
-
90
-
95
-
124
-
215
-
310
-
325
-
100 г84
-
203
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Капуста отменного качества. Я ее перемалываю для масок и мне важно чтобы она была естественной сушки. Доставка быстра.