Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Только качественные специи и пряности
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка курьером по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Каталог Специи

Сумах

Страна - производитель — Грузия
Внимание! Упаковка уже включена в стоимость товара.
Все фотографии сделаны фотографом нашего магазина и соответствуют реальному товару.
Есть в наличии

Упаковка Сумах 100 грамм

Сумах дубильный — это трехметровой высоты кустарник, который в диком виде растет в Средиземноморье и в Юго-Восточной Азии на крутых каменистых склонах, возвышающихся над прибрежной полосой. Его также выращивают специально в южной части Италии, прежде всего на Сицилии, ради получения кислых плодов. В Ливане сумах растет, можно сказать, перед каждым домом. Плоды сумаха сушат, затем превращают в пурпурно-красный порошок. Иногда их хранят в целом виде, а когда хотят использовать в пищу, дают им набухнуть в воде, а потом из них отжимают сок. Плоды у сумаха кислые, вяжущие. Древние римляне использовали их в качестве приправы еще до того, как они познакомились с лимоном. Они называли их сирийским сумахом. А восточные народы, как узнаем мы от Маттиоли, употребляли сумах вместо соли.

Применение
Красный порошок сумаха продается в специализированных магазинах, где торгуют плодами и овощами, однако в Европе его используют редко. Зато в арабской кухне сумах играет важную роль, ему отдают предпочтение, а не лимону. Соком плодов сумаха заправляют разные блюда, в первую очередь, рыбные. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, он годится в качестве приправы к жирным блюдам, способствует пищеварению и помогает при поносах.

У нас Вы можете Купить Сумах в Киеве и Украине.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

Оставить отзыв о товаре

Оцените товар
Captcha Обновить код

Отзывы о товаре

  • 27-09-2014 :

    Обожаю восточную кухню, которая невозможно без этой приправы, в магазинах ее достаточно сложно найти, поэтому заказываю здесь. Доставка быстрая, качество приправы хорошее.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • 07-05-2014 :

    Со специей сумах я первый раз познакомилась во время отдыха в Тунисе. Очень меня заинтересовал специфический вкус, подаваемой в кафе рыбы. Русскоговорящий официант рассказал, что этот вкус еде придает именно сумах. Купила на рыночке эту приправу, теперь иной раз для разнообразия добавляю ее в блюда.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • 02-03-2014 :

    Меня заинтересовала эта новая припава - сумах. Я о ней не слышала раньше. А, в чем она упакована? Может быть, она дает рыбе какой-то специфический вкус? Интересно было бы попробовать. Хорошо, что нашла такой сайт.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • 25-08-2013 :

    Удивительно, но у нас сумах почти никто не знает и не используют, а ведь на Востоке это популярнейшая приправа. Там я с ней и познакомилась, и рада, что нашла место, где можно купить сумах.

    Ответить
    Captcha Обновить код