Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Листья карри Фото
Отзывы о товаре ( 5 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка

Карри Листья

Страна-производитель — Индия
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Листья карри
Купить листья карри 50 грамм

Эффективное средство для лечения диабета

Купить Карри Листья с доставкой по Киеву и Украине вы можете в нашем магазине, сделав заказ на сайте либо по телефону.

Видео-обзор: Листья карри, купить которые Вы можете в нашем интернет-магазине.

Описание листье карри

Листья Карри являются естественным ароматизатором, с рядом важных преимуществ для здоровья, которые придают пище приятный аромат и пряный вкус.

Научное название листьев карри – Murraya Koenigii Spreng. Субтропическое дерево принадлежит к семейству Рутовых и произрастает в Индии. Но на сегодняшний день выращивание деревьев распространилось в Китае, Австралии, Нигерии и на Цейлоне.

Карри Листья

Высота самого растения, так званого «дерева карри», колеблется от 2 до 6 метров, а диаметр ствола от 20 до 60 сантиметров. Самые полезные части дерева — это листья, корни и кора.

Листья Карри по своей форме и внешнему виду напоминают лавровые листья, но значительным отличием является их аромат с оттенками петрушки и шалфея.

Пищевая ценность листьев карри

Основные питательные вещества, найденные в листьях — это углеводы, пищевые волокна, кальций, фосфор, железо, магний, медь и минералы. Они также содержат различные витамины, такие как никотиновая кислота и витамин С, витамин А, витамин В, витамин Е, антиоксиданты, растительные стерины, аминокислоты, гликозиды и флавоноиды. Кроме того, в них почти нулевая жирность — 0,1 г на 100 г.

Полезные свойства листьев карри

Листья Карри. Полезные свойства

  1. Листья Карри содержат различные антиоксидантные и антисептические свойства. В аюрведической медицине их используют, как лекарственный ингредиент с антидиабетическими и противовоспалительными действиями. В давних времен корни «дерева карри» применяли для лечения боли в теле и при укусах змей.
  2. Листья Карри против диабета: главное преимущество для здоровья Листьев Карри — борьба с диабетом. Исследования, проведены в 2013 году, кафедрой биохимии и молекулярной биологии в Университете Мадраса показали, что анти-гипергликемические свойства Листьев Карри полезны при контроле уровня глюкозы. Листья, в составе, которых содержатся алкалоиды и полифенолы — это мощные антиоксиданты, снижающие сахар и жир в крови. Врачи после изучения исследований, рекомендовали есть традиционное блюдо Шри-Ланки, в состав которого входят Листья Карри, рис и кокосовое молоко.
  3. Листья Карри при диарее: научные исследования, проведенные Ashish Pagariya в Индии, пришли к выводам, что карбазола алкалоиды, содержащиеся в Листьях Карри, являются антидиарейным веществом, которое контролирует кастровое масло, вызванное диареей.
  4. Листья Карри при желудочно-кишечных заболеваниях: рекомендовано принимать листья с пищей, так, как они обладают легким слабительным свойством. Стоит сделать сок из них и добавить сок лайма. Эта смесь, в виде пасты, идеально подойдет к рису и курице, или в лечебных целях стоит принимать каждое утро на голодный желудок. Это прекрасное средство при язве и тошноте.
  5. Листья Карри против рака: Химические компоненты —; фенолы, найденные в карри , являются полезными в борьбе с раковыми заболеваниями, таких как лейкемия, рак предстательной железы и колоректального рака. Еще один компонент в кожуре листьев — гиринимбин — обладает противоопухольным свойством, при этом предотвращает мутацию клеток.
  6. Листья Карри для роста волос: измельченные листья способны укрепить корни волос. Стоит смешать в их в масле и нанести на влажные волосы легкими массажными движениями. Также такая маска применяются для седых, поврежденных и сухих волос, для улучшения роста. Листья Карри содержат антигрибковые вещества, которые защищают кожу головы и сами волосы и заболеваний.
  7. Листья Карри для улучшения зрения: листья содержат большое количество витамина А, а следовательно они полезные для зрения. Витамин содержит каротиноиды, которые защищают роговицу. А как известно, дефицит витамина А может привести к куриной слепоте, облачных образованиям в передней части глаза и даже возможна потеря зрения в некоторых случаях. Рекомендовано в избежание таких заболеваний употреблять по 2 листочка карри ежедневно.
  8. Листья Карри против инфекций: исследование листьев, показало, что они являются эффективными в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями. В экстракте карри присутствует естественный антибиотик . Например, стоит приготовить пасту, с помощью которой заживают ранки и ушибы.

Листья карри в кулинарии

Листья Карри с их огромным количеством свойств с давних времен и по сегодняшнее время используют в кулинарии. Они придают пикантного вкуса блюдам из риса, нута, чечевицы, различных овощей, также солениям, супам, курице и морепродуктам.

В Индии перед добавлением Листьев Карри в пищу, их обжаривают в масле вместе с другими специями и пряностями.

Рецепты с Листьями Карри

Домашний хлеб

Хлеб с листьями карри и розмарином

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1ч.л. розмарина
  • 1 ч.л. тмина
  • 2 ч.л. листьев Карри
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • ¾ стакана воды
  • 50 г сгущенного молока

Приготовление:

  1. Поместите муку, сахар, дрожжи, соль, куркуму, тмин, розмарин и карри листья в большую миску, взбить и тщательно соединить.
  2. Нагрейте масло. Как только оно расплавится добавить воду и молоко.Дать остыть массе на 15 минут.
  3. Постепенно добавить теплую жидкость к сухим ингредиентам и перемешать деревянной ложкой до мягкого, но не липкого теста.
  4. Положить тесто на чистую рабочую поверхность и месить около 5 минут.
  5. Выложить тесто в миску с легка смазанную маслом, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
  6. Поместить тесто на чистую рабочую поверхность и месить в течение минуты или двух.
  7. Форма для выпечки смазать маслом, выложить тесто.
  8. Накрыть полотенцем и дать подняться.
  9. Разогреть духовку до 375 градусов.
  10. Выпекать хлеб 35-45 минут, пока верх не обретет золотисто-коричневого цвета.

Индийский запеченный картофель

Запеченный картофель

Ингредиенты:

  • 1 кг мелкого картофеля
  • 1 ч.л. листьев карри
  • 2 ч.л. розовой гималайской соли
  • 2 ч.л. кайенского перца
  • 1 ч.л. куркумы
  • ¼ ч.л. асафетиды
  • сок 2 лаймов
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. семян черной горчицы

Приготовление:

  1. Картофель тщательно обмыть, поместить в большую кастрюлю и залить подсоленной водой. Довести до кипения.
  2. Воду слить и разрезать картофель пополам.
  3. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Когда масло начнет мерцать, добавить семена горчицы и листья карри.
  4. Как только семена горчицы начнут трещать, добавить картофель.
  5. Добавить кайенский перец, куркуму, асафетиду и сок лайма.
  6. Перемешать и выложить на противень.
  7. Запекать при температуре 250 градусов 20 минут до золотистой корочки

Креветки с листьями карри

Креветки с листьями карри

<Ингредиенты:

  • 0,5 кг средних креветок
  • 1 ч.л. листьев карри
  • 1 ч.л. молотого чеснока
  • ½ ч.л. куркумы
  • ¼ ч.л. красного молотого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 луковицы-шалот
  • 100 г свежих семян граната

Приготовление:

  1. В большой миске смешать креветки, чеснок, куркуму, порошок чили, кориандр и соль.
  2. Все хорошо перемешать. Лучший способ сделать это своими руками.
  3. Нагреть растительное масло в средней сковороде на среднем огне.
  4. Добавить листья карри и лук-шалот. Жарить в течение 2 - 3 минут, до тех пор, лук-шалот начнет менять цвет.
  5. Добавить креветки и маринад.
  6. Обжаривать 4-5- минут до полного приготовления креветок.
  7. Снять с огня и сразу подавать, посыпав зернами граната.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

Возможно Вам будут интересны также:

  • Лук-порей 51грн
    100грамм
    Фотоизображние лука-порей

    Более тонкий вкус, чем у обычного лука

  • Петрушка 27грн
    100грамм
    Петрушка сушеная

    Помогает при диабете. Содержит инулин.

  • Лаванда Цветы 60грн
    50грамм
    Лаванда сушеная

    Душистая ароматная свежая лаванда

  • Эстрагон (тархун) 45грн
    50грамм
    Тархун

    Стимулирует всю пищеварительную систему

  • Карри нежный 35грн
    100грамм
    Карри нежный 1

    Неострый вариант смеси пряностей — карри

  • Укроп сушеный 35грн
    100грамм
    Укроп Фото

    При правильной сушке укроп не утрачивает ни цвета, ни своих свойств

  • Тимьян (чабрец) 46грн
    100грамм
    Тимьян Фото

    Обязательно входит в состав приправ — букет гарнии и травы Прованса

  • Майоран 40грн
    100грамм
    Фото майорана

    В народе говорят "майоран укрепляет сердце, просветляет разум"

  • Чилли, перец красный

    Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.

Оцените товар
Captcha Обновить код

Карри Листья — Отзывы

  • annaqeen 04-02-2016 :

    В рецепте, я бы ещё добавила кориандр, получилось бы нечеловечески вкусно. Ну а что качается листьев карри - отличные листья. заказываю не первый раз, всегда очень довольна продукцией с этого сайта.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Кристина 12-01-2016 :

    Регулярно покупаю тут листья карри. Очень ароматные, придают любому блюду изысканный и неповторимый вкус.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Наталья 10-01-2016 :

    Раньше пользовалась приправой карри обычной, добавляла её всего в пару блюд. А теперь встретила листьями, и добавляю её практически во все блюда, аромат и вкус неповторимый.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Лидия 27-11-2015 :

    Очень люблю карри, давно хотела попробовать. Использовала в качестве приправы к чечевичному супу - вышло отлично.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Виктория 24-11-2015 :

    Всегда и практически ко всем блюдам добавляла раньше приправу карри. Вот теперь встретила листья, попробовала с ними печь картошку, тушить овощи с курицей, так даже ароматнее и вкуснее. Запах невероятный просто, а блюда - объедения!

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата