Приправа для ухи
Состав
- морковь сушеная,
- петрушка сушеная,
- зелень укропа сушеного,
- перец черный молотый,
- кориандр,
- лавровый лист,
- базилик сушеный.
Обратите внимание, что наши приправы не содержат ароматизаторов, различных e-добавок, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса(глютамата натрия). В состав наших приправ входят только натуральные пряности, в отличие от большинства аналогичных продуктов.
Как варить уху?
Уха или рыбацкая юшка — это традиционный наваристый рыбный суп, относится к первым блюдам довольно быстрого приготовления, которое отличается ароматом и вкусом от других видов бульонов и супов. Только в начале 18 столетия было принято называть бульон на основе рыбы «ухой».
На протяжении многих веков составлялись правила и рецепты приготовления идеальной рыбацкой юшки. Эти правила касались не только ингредиентов, но и посуды, в которой должна уха вариться.
Именно правильно подобранная приправа имеет особенность дополнять вкус блюду. Натуральная приправа для ухи придаст наваристой ухе идеальный сбалансированный вкус и оригинальный аромат.
Советы по приготовлению ухи
- Варить рыбацкую юшку рекомендовано в эмалированной или глиняной посуде.
- Для приготовления наваристой ухи используют рыбу — судак, сом, окунь, карась, ерш, сиг. Именно эти виды рыбы придают ухе прозрачность и белый цвет.
- Чтобы добиться идеального прозрачного цвета ухи, необходимо все компоненты варить отдельно.
- Как правило, в уху добавляют минимум овощей — картофель, морковь и обязательно лук.
- Классические специи и пряности, которые добавляют во время приготовления ухи: лавровый лист, петрушка, укроп, черный и душистый перец, кориандр, базилик.
- Важно соблюдать время варки рыбы: пресноводная — 15-20 минут, морская — 10-12 минут.
Рецепты
Уха с болгарским перцем
Ингредиенты:
- 1 крупный карп или толстолобика
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 ч.л. приправы для ухи
- соль по вкусу
Приготовление:
- Промыть и очистить рыбу, отделить филе от костей.
- Голову и кости вместе с луком варить 30 минут, добавить 2 ч.л. приправы для ухи и соль по вкусу.
- Когда бульон будет готов, процедить, положить филе рыбы, нарезанные морковь и перец.
- Варить при слабом кипении 20 минут.
Рецепт ухи с томатам
Ингредиенты:
- 1 кг мелкой рыбы
- 1 крупный карп
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 2 шт. картофеля
- 1 ч.л. приправы для ухи
- 1 корень петрушки
- 300 г помидоров
- сливочное масло
- зелень петрушки
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Из заранее подготовленной мелкой рыбы сварить бульон и процедить.
- В него добавить нарезанного карпа и варить 15 минут, после чего снова процедить.
- Добавить нарезанный картофель. Довести до кипения.
- Лук, корень петрушки и морковь нарезать и слегка поджарить на сливочном масле.
- За 2 минуты до окончания жарки добавить нарезанные помидоры.
- Добавить всю овощную смесь, а также приправу, соль и перец в кипящий бульон.
- Варить еще 10-12 минут.
- При подаче в тарелку выложить кусочек рыбы, уху и посыпать зеленью.
Отзывы
-
68
-
90
-
46
-
187
-
197
-
56
-
90
-
53
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Муж рыбак, готовлю уху часто, так что эта приправа незаменима у нас в семье, дает замечательный вкус и аромат)
Люблю готовые приправы, что уж греха таить, лентяйка видимо)) Но никогда не куплю готовую приправу просто на полке в магазине, раньше покупала на рынке, сейчас только здесь. Качество на высоте. Готовила уху по разным рецептам, везде добавляла эту смесь. всегда получалось ну очень вкусно.
Я за то, что-бы тратить минимум времени на приготовление пищи, разумеется, без потери вкусовых качеств блюда. Приправа как раз мне подходит во всех отношениях: в состав входят все необходимые для ухи пряности, что очень удобно - не нужно покупать приправы по-отдельности, и плюс - уха получается душистая. Как по мне - оптимальный вариант.
С этой приправкой уха так уха получается, словами не передать, это надо попробовать. Мы на даче когда уху в котелке варим, всегда ее добавляем.
Помимо других специй взяла и приправу для ухи, удобно только то, что в ней все основные специи, без которых уха-не уха..хорошо брать с собой на природу в баночке. Взяла для пробы немного 100г. Впечатление неплохое, ничего особо не почувствовала, обычная свежая хорошая приправа.
Брала эту приправу для ухи в догонку к основному заказу, в общем ничего выдающегося не ожидая. На этих выходных ездили на рыбалку, там же варили уху. Что бы не тащить с собой кучу баночек взяла черный перец и эту приправу, всем очень понравилось, такая ароматная уха получилась! К рыбе добавили лишь картошку.