Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина

пуста, добавьтетовар из каталога

Статьи Специи Цель применения пряностей

Цель применения пряностей

Отзывы о статье ( 2 )

— исправлением неприятного или специфического естествен­ного запаха используемых продуктов или приготовленного блюда;

улучшением внешней привлекательности блюда, способ­ствуя появлению более приятного цвета, запаха или того и другого одновременно;

приданием блюду другого нового аромата, не характерного первоначальному продукту, а, наоборот, свойственного для той или иной пряности или их смеси;

для придания блюду особого нового вкуса или просто улуч­шения вкуса;

для повышения сохранности продуктов или готового блю­да, для консервирования его, предохранения от скорой порчи.

В зависимости от конкретно стоящей задачи эти цели вы­полняются одновременно или порознь.

Исходя из вышеизложенного, становится ясным, что воз­действие пряностей при приготовлении пищи всегда должно находиться под нашим строгим контролем, а не являться случайным.

Автор статьи: (доцент КНИТУ)

Дата публикации:

Дата обновления: 08-10-2015

Владелец прав на публикацию: Магазин специй "Делюкс"

Оставить комментарий

Оцените статью
Captcha Обновить код

Комментарии к статье

  • 18-09-2015 :

    Использовала Вашу статью в своем докладе. Очень помогла. Спасибо

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • 22-06-2015 :

    + за статью. Использовала инфу на кулинарном тесте

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 35 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Радищева, 3 (ст. м. Берестейская, 10 мин пешком) — с 9:00 до 15:00 ссылка на карту

Украина

В среднем доставка будет стоить около 30 грн

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата